Conexão Magazine

Chef do restaurante Namazônia ensina como preparar Maniçoba, prato de origem indígena

Famosa na região norte do Brasil, a maniçoba é um prato típico da culinária brasileira. Sua origem remonta aos povos indígenas que habitavam a região amazônica antes da chegada dos colonizadores europeus, e requer muita atenção durante seu preparo.    A base do prato é a folha da maniva (mandioca brava), extremamente tóxica, a folha precisa ser cozida […]

“Fazenda Generosa” conquista premiação máxima com o queijo “Lendário da Generosa” no 3º Mundial do Queijo no Brasil 2024

Fazenda Generosa

O 3º Mundial do Queijo do Brasil aconteceu nos dias 11 a 14 de abril no Teatro B32, em São Paulo. Foi realizada uma ampla programação para profissionais e consumidores, sendo está programada por uma equipe apaixonada por queijo. Feira de queijos, bebidas e alimentos artesanais aconteceram em frente ao teatro, na Praça da Baleia, com acesso gratuito. Mais […]

Da Determinação ao Sucesso: A História Profissional da Empresária Táta Coldibeli

Nascida em Fartura, São Paulo, Patricia Coldibeli, iniciou seu negócio de sucesso no meio da pandemia, e mudou sua vida em 360 graus.   Formada em direito, Táta, como é carinhosamente chamada, resolveu largar a advocacia no meio para exercer suas funções de mãe. Essa escolha difícil teve repercussões financeiras significativas em sua vida e da […]

Festival de verão: Sodiê lança bebidas e sobremesas geladas

Os meses de janeiro e fevereiro trazem sabores refrescantes no Festival de Verão da Sodiê. A franquia de bolos artesanais está lançando uma série de novidades para os amantes de sobremesas e bebidas geladas. Uma das principais atrações do Festival é a Soda Italiana, uma bebida tradicionalmente refrescante. A Sodiê oferece essa novidade em quatro […]

Descubra o que é o Tacacá e onde encontrar em São Paulo

O Tacacá está sendo cobiçado por milhares de brasileiros que até então desconheciam essa iguaria amazônica.   Impulsionado pela contagiante música, “Voando Pro Pará” da cantora Joelma, que viralizou esse ano, o Tacacá ganhou destaque, tornando-se a comida mais buscada no Google em 2023.    Mas afinal, o que é o Tacacá? O Chef Pedro Amaral do […]

Camicado, em parceria com Ana Berg, ensina receita de biscoito gingerbread

Com pouco mais de 10 dias para o Natal, é hora de pensar nas deliciosas e tradicionais preparações que fazem parte da tradição e da magia da data. Pensando nisso,a Camicado, marca de casa e decoração da Lojas Renner S.A, junto com a influenciadora Ana Berg (@anaaberg), preparou uma receita exclusiva de biscoitos gingerbread. A origem desse biscoito de gengibre […]